近期雞蛋需求高峰一過(guò)，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)過(guò)剩，供大于求，雞蛋價(jià)格下跌。11月6日，筆者走訪(fǎng)豐都縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)了解到，蛋價(jià)已由中秋、國(guó)慶期間的最高5.7元/斤，下降至目前的最高4.3元/斤，降幅達(dá)30%。
當(dāng)日，高家鎮(zhèn)文昌社區(qū)居民付朝瓊提著菜籃子去市場(chǎng)買(mǎi)菜，見(jiàn)有商販正在兜售雞蛋：“新鮮的雞蛋，4塊3一斤。”想到還是國(guó)慶節(jié)前買(mǎi)過(guò)雞蛋，當(dāng)時(shí)是5.7元/斤，目前冰箱里存放的雞蛋快吃完，蛋價(jià)又下降了1.4元/斤，便湊上前去購(gòu)買(mǎi)了5.7斤。
當(dāng)她提著雞蛋來(lái)到鎮(zhèn)上的開(kāi)心超市購(gòu)物，發(fā)現(xiàn)這里的雞蛋價(jià)格才賣(mài)4.18元/斤，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜0.12元/斤。“從本月初開(kāi)始，我們超市的雞蛋就是賣(mài)的現(xiàn)在這個(gè)價(jià)，比市場(chǎng)便宜。”營(yíng)業(yè)員說(shuō)。
雞蛋零售價(jià)下降，批發(fā)價(jià)自然也跟著“水落船低”。興義鎮(zhèn)石佛場(chǎng)村三社蛋雞養(yǎng)殖大戶(hù)夏真富介紹，近段時(shí)間來(lái)，雞蛋批發(fā)價(jià)確實(shí)由中秋、國(guó)慶期間的最高5元/斤，下降至目前的3.8元/斤，前后相比，下降了三成。
“這段時(shí)間氣溫適宜，蛋雞的產(chǎn)蛋量回升較快，達(dá)85%以上，與中秋、國(guó)慶期間相比，提高了25%左右。”夏真富說(shuō)。
行業(yè)人士認(rèn)為，隨著天氣降溫，雞蛋需求相對(duì)增加，預(yù)計(jì)價(jià)格下降空間有限。豐都縣畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)嚴(yán)永海介紹，該縣是蛋雞養(yǎng)殖大縣，目前全縣蛋雞存欄達(dá)到60萬(wàn)只以上。“眼下已立冬，隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷，蛋雞的產(chǎn)蛋量將逐步減少；與此同時(shí)，元旦、春節(jié)屬于需求高峰，預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)上漲的空間較大。”嚴(yán)永海說(shuō)。