進(jìn)入2018年后，豬價持續(xù)2017年年底的小幅反彈。全國均價普遍上漲，這主要由于氣溫的繼續(xù)下降及南方臘肉制作等使得豬肉需求數(shù)量增加。在豬肉價格上漲期間，往往也是二級市場中生豬養(yǎng)殖上市公司表現(xiàn)最好階段。
經(jīng)歷元旦小長假后，豬價現(xiàn)開門紅，豬價持續(xù)2017年年底的小幅反彈。而在這時，今年第一波冷空氣來襲，北方多地迎來雨雪天氣，生豬消費受益天氣狀況出現(xiàn)上漲。
國內(nèi)豬價持續(xù)小漲，1月5日全國瘦肉型豬的出欄均價再次回到14.9元/公斤，中東部大范圍的降雪天氣給豬市帶來了利好刺激，尤其是受此次降雪影響較大的安徽、河南、湖南等地豬價出現(xiàn)明顯的上漲態(tài)勢，單日漲幅達(dá)0.2-0.3元/公斤，降雪影響生豬的調(diào)運，加之養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情緒，市場豬源供應(yīng)量偏緊，收豬難度增加，屠宰企業(yè)被迫上調(diào)價格，全國絕大部分省份豬價出現(xiàn)上漲。
分析認(rèn)為，短期來看，此輪降雪強度大、范圍廣，對交通運輸影響較大，而緊接著5-7日，華北、黃淮等地迎來小到中雪過程，局地有大雪，天氣因素繼續(xù)利好豬價，豬價或繼續(xù)呈現(xiàn)上漲走勢。
另外，2018年已經(jīng)到來，豬價進(jìn)入“春節(jié)模式”。在距離春節(jié)的這一個半月時間里，南方臘肉制作接近尾聲，北方仍可期待年豬行情，消費旺季仍會持續(xù)一段時間。